Vite avant les vacances d'été...quelques nouvelles potagères!

Vite avant les vacances d'été quelques nouvelles potagères et fruitières.

Pour celles et ceux qui aiment les fruits rouges cette année 2014 les a comblé précocement.

Ce sont tout d'abord les fraisiers qui ont été tellement prodigues que même en confiture les réserves de pots sont insuffisantes. Préparée avec du sucre de canne (Fairtrade, c'est mieux!) la masse confite frappée avant la "mise en pot" régale mes tartines matinales depuis près d'un mois. Mais encore, les groseilles rouges préparées en coulis ou sorbets, sont exceptionnelles. Quand aux cerises, elles avaient également plus de 15 jours d'avance, tout comme les groseilles blanches souvent rosées et savoureuses, les framboises rouges ou blanches (plutôt de la couleur du miel) et enfin, tout juste récoltées ce matin et à maturité, les groseilles à maquereaux et, en aurais-je le courage de faire des tartes fruitées? 

Sous l'impulsion d'une amie spécialiste en confitures, je vais d'ailleurs, tenter des nouvelles recettes  de groseilles à maquereau confites avec du gingembre. Expérience faite, ce n'est pas très réussit!
Pour celles et ceux qui partent en vacances "subito/presto" cette abondance ne trouvera d'autre hébergement que sous forme surgelée car cette manne prodigue demande du temps pour être préparée avec amour.

 

Et de l'amour, j'en ai consacré à un prunier que je ne savais comment traiter contre son envahisseur de prédilection, le carpocapse des prunus à fruits. C'est un papillon nocturne qui pond ces oeufs sur les fruits précoces que la larve va tout de suite pénétrer et gâcher irrémédiablement. N'utilisant pas de pesticides chimiques je pensais n'avoir comme solution que d'ensacher les fruits individuellement ce qui aurait-été fastidieux... même sur un sujet basse tige. J'ai donc opté pour l'élimination de tous les fruits qui présentaient une perforation, assurant du même coup une diminution de leur trop grand nombre.
Et, oh...surprise, je pense ainsi avoir supprimé le problème car ces mêmes larves lorsqu'elles auraient atteint la taille d'un vers auraient migré vers d'autres fruits sains compromettant ainsi la récolte qui est actuellement exempte de cette gale. Affaire à suivre donc!

 

Vous l'avez compris.. ce mois de juin a été exceptionnellement ensoleillé... à tel point que, même en arrosant abondamment, beaucoup de variétés légumières sont montées en fleurs/graines prématurément. Il m'était impossible de suivre ce rythme infernal de radis rouge rond, allongé et noir, tous "monté en graines" car décidément cette canicule prolongée ne leur convient guère!

Mais ne boudons pas notre plaisir car d'autres légumes vont sans doute prendre le relais et gorgé de soleil s'abreuver (aujourd'hui enfin) d'orages bienvenus.

Les légumes/fruits des bacs/cadres potagers installés dans le jardin semblent être à la fête dans leur enclos bien protégé, recouvert de paille et arrosé régulièrement avec l'eau du "puits  bénis" du jardin provenant des récoltes des toitures. Les engrais sont prodigués par deux types d'apports principaux, ceux du compost ménager ainsi que les différents purins (par ex.d'orties) réalisés sur place... rien ne se perd, tout se récupère donc!  Et tout cela semble bien fonctionner car les plants de tomates précédemment mentionnés portent déjà quelques belles  petites grappes prometteuses ainsi que les poivrons, piments et aubergines qui ne portent pas encore de fruits  mais qui sont de beaux plants  gage -espérons le- d'une belle fructification potagère.

Mais alors... me direz-vous, que devient le bac/potager  à front de rue des "Incroyables comestibles Forestois"? -...Il se porte comme il peut car il manque de participants motivés à le cultiver! J'en assure vaillamment l'entretien quasi quotidien car je ne pourrais abandonner ces bébés plantes, mais ils aimeraient un peu plus de "biodiversité" collaborative.

N'empêche, le panneau "Nourriture à partager" ne semble plus vraiment nécessaire car les riverains apprécient de récolter les salades 'mignonnes immatures' alternant avec les fleurs des radis et de la Knautie décorative.

Allez...à tous, bel été!

Pour une nouvelle année potagère en partage.

Les cultures des légumes sont enfin lancées et mises en bacs, cadres et autres planches potagères.

Bien sûr, comme chaque année les fraîches plantules ont eu à subir les assauts habituels les plus divers. Le vent, la pluie et les ravageurs ont instantanément agressé ces belles vertes et surtout croquantes à souhaits pour les gastéropodes en tous genres.
Naïvement, je croyais que cette année ces tourments me seraient épargnés...mais c'était sans compter sur ces aléas jardinier combattu par tous le potagistes avec plus ou moins de respect pour la nature contrainte de s'adapter, ou l'inverse!

 Fort de l'expérience de l'année passée, le bac potager installé à front de rue, du côté le moins ensoleillé, reçoit en culture ce qui s'y prête le mieux.
Ce sont donc des laitues batavia, et des "quatre-saisons", ainsi que de la chicorée frisée entourée de radis, avec aussi du céleri et des fraisiers alternés avec des pointes d'ail qui sont à présent compartimentés/plantés en attente de développements et partages.
Mais ce n'est pas juste cela qui, la saison venue, sera proposé à la gourmandises des passants bien inspirés. 

En intérieur d’îlot, dans le jardin, les légumes méditerranéens plus fragiles ont été installés avec des supports et protections multiples.
Pour les tomates, deux solutions distinctes ont été choisies!
Soit positionnées sous un auvent accolé au mur plein sud, ou en cadre potager avec structure de support qui serait couverte en cas de fortes pluies.
Les piments, poivrons et aubergines espèrent un été chaud et sec (ce qui est rarement le cas dans nos régions, surtout en juillet) et sinon, des cadres de fenêtres feront l'affaire.

Les cornichons et concombres, tressés dans un filet (récupéré des fêtes de fin d'année) n'ont qu'à bien s'y tenir.
Enfin, les courges (courgettes, potirons et autres) gorgées d'un compost bien frais feront sans doute le régal des limaces qui n'attendaient que cela!
Je l'avoue, je reste fidèle au recouvrement des terres par de la paille... histoire de préserver la terre du dessèchement... au risque d'y procurer le gîte malheureux des limaces et limaçons!
Contre ce dernier trouble, des multiples solutions existent pour s'en prémunir, mais je l'avoue, je continue d'expérimenter les coquilles d'oeufs, les granulés à base de sulfate de fer, ou la chasse au coup par coup pas toujours très efficace!

Impatience et sagesse...encore quelques jours!

Les saints de glaces (quasi) dépassés, ces plantules en attente vont enfin pouvoir prendre leurs quartiers bien mérités.                                
Cornichons, concombres et autres longs verts de Paris s'impatientent et fleurissent à l'envi au risque de gaspiller leurs fruits précoces déjà bien présents. 
Mais les abeilles sauvages du potager se feront sans doute un plaisir de les féconder pour prodiguer de gros fruits potagers savoureux.                                                                  





 Les tomates plantées voici quelques jours ont été copieusement arrosées en ce dimanche de "fête des Mères". Quelques unes n'ont d'ailleurs pas résisté aux assauts des vents violents qui semblent vouloir chasser définitivement les derniers frimas... ce qui ne saurait tarder! 

Je veux sortir... semble t'elle crier sur le pas de la porte! Je veux voir respirer, humer toutes ces senteurs estivales qui ne sauraient tarder!

 Pour nous les aubergines (plants de droite sur la photo ci-contre) et aussi pour les poivrons et piments doux (en "melting-pot", les plantules de gauches sur la photo ci-contre) il nous faut une température très élevée... au minimum 22 degrés le jour, et en plus nous n'aimons pas trop le vent et la pluie. Nous espérons donc que l'espace qui nous est réservé sera bien préparé à nous recevoir avec une structure de supports individuels et au-vent pour nous protéger des déluges qui nous nuisent!  Il paraît que tout est prêt et que nous sortons bientôt!?

Mais tant que je suis bien au chaud et au sec
je dois sans doute plaire à ces infâmes 
pucerons qui déjà se sont installés, mais trop nombreux heureusement. Mon gardien veille au grain en écrasant ces congénères souvent trop voraces!

http://www.jardinier-amateur.fr/reportages-jardin/les-saints-de-glace.html

Aubergines, concombres,courges, piments, poivrons et autres tomates!

 Ce printemps exceptionnellement précoce offre déjà des plantules de solanacées et de cucurbitacées fort bien développées en plus d'avoir quelques fois séjournées "nuitamment" dehors, ce qui est inhabituel et précoce en cette saison.

Dès lors ces cultures pourraient être mises en place plus rapidement... avec cependant la prudence de rigueur et en laissant passer ces "Saints de glaces" qui malgré nos "changements climatiques" seront sans doute encore au rendez-vous de la 1er quinzaine de mai.

Patience donc car c'est la tortue et sa lenteur qui doit nous guider!

Plantules de courges.

Comme vous le remarquez, je n'ai pas lésiné sur la quantité de plants transplantés en godets carrés de 9cm. La faute en incombe à la chance d'avoir réussit tous les semis des cagettes mises en place dès le début mars de cette année. 

Comment éliminer ou jeter ces belles dicotylédones fort bien pourvues de folioles vraies et croquantes à souhaits?!
Et puis, tous ces pots en plastics, conservés depuis tant d'années, ont enfin trouvé la mesure de leur usage renouvelé.

Tomates: San Marzano, Yellow Belgian
Tomates cerises: Jaunes "Coeur de Pigeon"
et Rouges foncées "Black Cherry".

Ce ne sont pas moins de 160 pots de plantules qui ont été faits et qui se portent à merveille gage  (peut-être) des beaux fruits potagers à venir!


Allez, je me lance dans leur énumération... tous biologiques et anciens comme il se doit et aux noms évocateurs de leurs origines et/ou caractéristiques:

Tomates oranges Zong shu Wuhao

 - Aubergine "Black Beauty";Concombre "Long vert d'Allan"; Cornichon "Petit vert de Paris"; Courge musquée "Butternut à Cannelures; Courgette "Black Beauty; Piments Lombardo; Poivron jaune "Quadratto d'Asti";  Potiron Padane sur côtelé; Potimarron, Potiron Japonais.

...sans oublier les tomates:

- Tomate jaune "Yellow Belgian"; Tomate  orange "Zong shu Wuhao";  T. rouge "San Marzano". ...les tomates cerises:
- Tomate jaune "Oeuf de pigeon"; T. rouge foncé "Black cherry".

Ici, les pousses de Haricots à rame
voisinent avec des Ajuges rampantes
des Saxifrages 'Urbinium' et des
Géraniums parfumés de jardin. 

Disons le... ces plants potagers  produits en quantités seront bien supérieurs à mes besoins, même si certains pourront être échangés avec les potagistes du Carré Tillens, ou ceux du nouveau Potager Neptune à Forest, ou même installés dans mon potager, ou encore plantés dans le bac potager des "Incroyables comestibles Forestois" en partage gratuit de légumes...

Mais, pour le surplus, ce sera sans doute l'occasion de troquer des plantes en pots contre ce que vous pourriez vouloir échanger/proposer... à suivre donc!

Ah... j'allais oublier de dire que quelques photos de  fruits potagers produits l'année dernière ont été précédemment postés sur ce blog. Les graines récoltées de ces fruits sont partiellement à la base des présentes plantules/potagères énumérées. 

Les autres semences proviennent principalement des producteurs  suivants:

- "Les jardins de Pomone". Blog.
- www.kokopelli-semences.fr.
- http://semaille.com>

Les premiers semis en cagettes.

Les jours rallongent et les envies de caresser la terre se font de plus en plus pressantes. 
Ça tombe bien, puisque José Veys de "Les jardins de Pomone" renseigne déjà les dates des premiers semis à effectuer. Voici cette liste préparée par José Veys:

Les Jardins de Pomone

Les légumes à semer à chaud + T°.

Fin janvier :
Aubergine (18-20 °C)
Piment et poivron (18-20 °C)

Mi-février :
Basilic (au moins 15 °C)
Tomate (18-20°)

Début mars :

Concombre et cornichon (au moins 15 °C)
Courge (au moins 15 °C)

Courgette (18-20 °C), 

NB: Il s'agit bien entendu de légumes potagers de type méditerranéen qu'il faudra placer soit dans la serre ou à la fenêtre bien exposée à la lumière, plutôt sud en veillant cependant à une bonne aération et protection d'un ensoleillement trop ardent à venir... on peut rêver!

Liste des semences bio mises en cagettes à mon domicile:

    Des graines provenant de l'asbl "Les Jardins de Pomone"
...(mises en pots le 31 janvier 2014):
-Aubergine, var. Black Beauty;
-Poivron jaune, var.Quadrato d'Asti (Italie);
-Piment, var. Lombardo (Traditionnel Italien - doux);

... mises en pots le 12 février 2014:
- Basilic, var. Grand vert. 
    Des graines bio de provenances diverses (partiellement auto-produites):

 - Tomate jaune, var. Yellow Belgian (Ancienne de Belgique);

- Tomate rosée, var. Zong Shu Wuhao ( Chine, hybride de 3em génération);

- Tomate cerise rouge foncée, var. Black Cherry (très sucrée!);

- Tomate cerise jaune, var. Coeur (ou) Oeuf de pigeon (productive et sucrée!);

- Tomate rouge allongée San Marzano (appellation Italienne contrôlée!).

Les cagettes (de récupérations) utilisées de 15cm x 10 x 5 ht., sont des petits contenants en plastic (étanches) et recouverts de containers (à fruits) transparents et munis de trous d'aération. Cette technique pourrait s'apparenter à du forçage en mini serre  en apportant ainsi un surcroît de chaleur et un taux d'humidité constant. La terre est humidifiée avec un vaporisateur afin d'apporter un effet "rosée" et ne pas noyer le pot.

NB: Le terreau de plantation (sur min 3cm de ht.) très fin, puis tassé est celui spécifique pour semis auquel j'ajoute un peu de sable sur les graines ensuite recouvertes d'une fine couche de terreau meuble.

A présent, je devrai être patient et attendre ce miracle toujours renouvelé, la levée des semis!

En guise de clôture de ce post, je ne résiste pas à l'envie de publier la photo des bacs potagers en carrés installés au jardin, ils sont recouverts de paille de graminées  avec des blocs de placage  pour contrer les grands vents... surtout ces derniers jours!

Un automne qui n'en finit pas!

Puisque en ce 15 janvier 2014, l'hiver n'a pas encore vraiment pointé le bout de son nez glacé... 
Pour nous apporter généralement gel, neige et bonhomme à l'appendice nasal rougeoyant, pourquoi ne pas mettre à profit ce répit saisonnier pour anticiper les actions préparatoires aux plantations printanières.

Comme par exemple ces couvertures protectrices du bac potager des "Incroyables comestibles" Forestois à front de voirie de l'avenue Mozart. Ici, au paillage de brindilles additionnées de graminées hachées, ont été ajoutés quelques décors des fêtes recyclés comme ces pommes de pin et autres fruits en forme de gouttes de la glycine. Comme je l'annonçais précédemment les bâtonnets de millepertuis, plantés pour empêcher les paillis de s'envoler, se sont enracinés et portent déjà quelques feuilles, ce qui me mettra bien en peine d'avoir à les ôter pour laisser la place aux semis.

Fève des marais.

Il me tarde de décider quels sont les légumes qui y seront installés mais logiquement, après les légumes racines -, radis, navets, etc -  devrait succéder le légumes feuilles ou des plantes aromatiques et ou condimentaires. Pourtant, compte tenu de la dimension réduite du bac (120 x 80cm x 40p) et là ou du cresson d'hiver avait été installé, j'opterais bien pour de fabacées (famille des légumineuses comprenant les pt.pois, les haricots, etc.) comme des fèves des marais... même si l'ensoleillement relativement réduit de cette endroit ne me donnerait qu'un  faible rendement, juste de quoi ébaucher quelques jolies fleurs papilionacées!

Justement, à propos de fleurs, le bac potager a fait des émules. Ainsi mon voisin d'en face (le côté ensoleillé de la rue) une institution d'hébergement pour jeunes personnes déficientes, s'est attelé à la construction et l'installation d'un bac plutôt floral... histoire d'égayer la "morte saison" et surtout stimuler les jeunes pensionnaires à des participations créatives.

Plantes fleuries d'hiver plutôt acidophiles.

Ce bac se compose de différentes couleurs de pensées horticoles, des choux 'Chinois', des bruyères Calluna - parfois teintées en bleu ou jaune. Ce type de plantes acidophiles aura tendance à modifier le substrat de support en rendant la terre plus difficilement cultivable suivant le choix de légumes fruits futurs. Cependant, des fraisiers en combinaison avec de l'ail conviendrait... au grand plaisir des enfants gourmands de passages.

Je l'avoue, personnellement j'aurais préféré que cette initiative s'inscrive dans la mouvance des "Incroyables Comestibles" Forestois et la production des légumes en partages... ce qui pourra peut-être se faire ultérieurement au printemps, si j'arrive à les y entraîner?

Nouveaux "Potagers en carrés" selon la technique de Meil Barthlomeuw!

  .

Ces planches (auto clavées) quasi neuves de 2,7 cm d'épaisseur x 11 cm de largeur x 270 cm de Longueur, inutilisées et récupérées vont enfin trouver une (bonne) utilisation potagères. 

D'abord mise à sécher dans ma cave empilées avec des traverses de bois elles ont été ensuite découpées aux bonnes dimensions sans aucun gaspillage puisque les chutes ont servi de traverses et renforts d'angles.

C'est pour anticiper les cultures potagères en partage, que 4 nouveaux bacs potagers achevés sont à présent installés dans l'espace du jardin. Faits de planches récupérées et construits/assemblés par vissages renforcés aux angles, ils ont les dimensions standards des potagers en carrés de Meil Bartholomeuw. Soit intérieur 120 x 120 cm x 12 ou 25 cm de hauteur. 

Ces quatre bacs forment aussi ensemble un grand carré de 300 x 300cm avec des couloirs de passages internes de 50cm.

Cette installation, sur pelouse, va à présent nécessiter un étrepage du gazon (interne) existant, puis le remblaiement avec des terres de cultures potagères. 

Le substrat de culture sera préparé de la manière suivante: 3 parts de de terreau universel, 1 part de terre de jardin existante, 1/2 part de sable du Rhin + 1/2 part de compost ce qui se traduirait en litre par 30 L de terreau + 10L de terre franche (jardin) + 5 L de sable + 5L de compost tamisé. Au total les bacs de 12 cm de Profondeur contiennent chacun 200L de substrat et ceux de 25 cm de Profondeur contiennent chacun 400L de substrat.

NB: Substrat signifie support de culture, ici le mélange spécifié plus haut!

A cela pourrait s'ajouter (en l'hiver) une fumure bio de fond du type fumier organique de vaches et poules à raison de 1/2kg par M² de plantation. Un fumier frais de cheval ou ovin (moutons, chèvres) serait encore mieux, dans ce cas ils est préférable de l'étendre entre les lignes de cultures afin qu'il s'incorpore lors des buttages. Pour les poireaux, pommes de terre, carottes, etc.

Cette installation étant pré-hivernale, les espaces potagers seront recouverts de paille (bio de préférence), ici du "Miscanthus sinensis" abondant dans le jardin! 

Puis, en suivant les conseils de Gertrud Franck, sous la paille seront semés des engrais verts de plusieurs types distincts dont: Fève des marais, épinard, cresson de jardin, moutarde...etc, qui enrichiront la terre en attendant les plantations de printemps.

A présent, les bacs potagers en carrés, comblés de terres mélangées, - un travail lourd car mélanger la terre franche existante avec du sable et du terreau, a même une bâche posée au sol, n'est pas une mince affaire - sont à présent parés pour recevoir les premiers semis... ces engrais verts dont je parlais précédemment. Mais avant cela des planches de bois sommaires ont été posées, afin d'empêcher les " nombreux minous du quartier" de s'y soulager car ils apprécient par dessus tout une belle nouvelle terre ameublie, ce qui ne me convenait guère!
Voici donc, présentées en bandes illustrées, ces dernières actions: