Pour une nouvelle année potagère en partage.

Les cultures des légumes sont enfin lancées et mises en bacs, cadres et autres planches potagères.

Bien sûr, comme chaque année les fraîches plantules ont eu à subir les assauts habituels les plus divers. Le vent, la pluie et les ravageurs ont instantanément agressé ces belles vertes et surtout croquantes à souhaits pour les gastéropodes en tous genres.
Naïvement, je croyais que cette année ces tourments me seraient épargnés...mais c'était sans compter sur ces aléas jardinier combattu par tous le potagistes avec plus ou moins de respect pour la nature contrainte de s'adapter, ou l'inverse!

 Fort de l'expérience de l'année passée, le bac potager installé à front de rue, du côté le moins ensoleillé, reçoit en culture ce qui s'y prête le mieux.
Ce sont donc des laitues batavia, et des "quatre-saisons", ainsi que de la chicorée frisée entourée de radis, avec aussi du céleri et des fraisiers alternés avec des pointes d'ail qui sont à présent compartimentés/plantés en attente de développements et partages.
Mais ce n'est pas juste cela qui, la saison venue, sera proposé à la gourmandises des passants bien inspirés. 

En intérieur d’îlot, dans le jardin, les légumes méditerranéens plus fragiles ont été installés avec des supports et protections multiples.
Pour les tomates, deux solutions distinctes ont été choisies!
Soit positionnées sous un auvent accolé au mur plein sud, ou en cadre potager avec structure de support qui serait couverte en cas de fortes pluies.
Les piments, poivrons et aubergines espèrent un été chaud et sec (ce qui est rarement le cas dans nos régions, surtout en juillet) et sinon, des cadres de fenêtres feront l'affaire.

Les cornichons et concombres, tressés dans un filet (récupéré des fêtes de fin d'année) n'ont qu'à bien s'y tenir.
Enfin, les courges (courgettes, potirons et autres) gorgées d'un compost bien frais feront sans doute le régal des limaces qui n'attendaient que cela!
Je l'avoue, je reste fidèle au recouvrement des terres par de la paille... histoire de préserver la terre du dessèchement... au risque d'y procurer le gîte malheureux des limaces et limaçons!
Contre ce dernier trouble, des multiples solutions existent pour s'en prémunir, mais je l'avoue, je continue d'expérimenter les coquilles d'oeufs, les granulés à base de sulfate de fer, ou la chasse au coup par coup pas toujours très efficace!

Impatience et sagesse...encore quelques jours!

Les saints de glaces (quasi) dépassés, ces plantules en attente vont enfin pouvoir prendre leurs quartiers bien mérités.                                
Cornichons, concombres et autres longs verts de Paris s'impatientent et fleurissent à l'envi au risque de gaspiller leurs fruits précoces déjà bien présents. 
Mais les abeilles sauvages du potager se feront sans doute un plaisir de les féconder pour prodiguer de gros fruits potagers savoureux.                                                                  





 Les tomates plantées voici quelques jours ont été copieusement arrosées en ce dimanche de "fête des Mères". Quelques unes n'ont d'ailleurs pas résisté aux assauts des vents violents qui semblent vouloir chasser définitivement les derniers frimas... ce qui ne saurait tarder! 

Je veux sortir... semble t'elle crier sur le pas de la porte! Je veux voir respirer, humer toutes ces senteurs estivales qui ne sauraient tarder!

 Pour nous les aubergines (plants de droite sur la photo ci-contre) et aussi pour les poivrons et piments doux (en "melting-pot", les plantules de gauches sur la photo ci-contre) il nous faut une température très élevée... au minimum 22 degrés le jour, et en plus nous n'aimons pas trop le vent et la pluie. Nous espérons donc que l'espace qui nous est réservé sera bien préparé à nous recevoir avec une structure de supports individuels et au-vent pour nous protéger des déluges qui nous nuisent!  Il paraît que tout est prêt et que nous sortons bientôt!?

Mais tant que je suis bien au chaud et au sec
je dois sans doute plaire à ces infâmes 
pucerons qui déjà se sont installés, mais trop nombreux heureusement. Mon gardien veille au grain en écrasant ces congénères souvent trop voraces!

http://www.jardinier-amateur.fr/reportages-jardin/les-saints-de-glace.html

Aubergines, concombres,courges, piments, poivrons et autres tomates!

 Ce printemps exceptionnellement précoce offre déjà des plantules de solanacées et de cucurbitacées fort bien développées en plus d'avoir quelques fois séjournées "nuitamment" dehors, ce qui est inhabituel et précoce en cette saison.

Dès lors ces cultures pourraient être mises en place plus rapidement... avec cependant la prudence de rigueur et en laissant passer ces "Saints de glaces" qui malgré nos "changements climatiques" seront sans doute encore au rendez-vous de la 1er quinzaine de mai.

Patience donc car c'est la tortue et sa lenteur qui doit nous guider!

Plantules de courges.

Comme vous le remarquez, je n'ai pas lésiné sur la quantité de plants transplantés en godets carrés de 9cm. La faute en incombe à la chance d'avoir réussit tous les semis des cagettes mises en place dès le début mars de cette année. 

Comment éliminer ou jeter ces belles dicotylédones fort bien pourvues de folioles vraies et croquantes à souhaits?!
Et puis, tous ces pots en plastics, conservés depuis tant d'années, ont enfin trouvé la mesure de leur usage renouvelé.

Tomates: San Marzano, Yellow Belgian
Tomates cerises: Jaunes "Coeur de Pigeon"
et Rouges foncées "Black Cherry".

Ce ne sont pas moins de 160 pots de plantules qui ont été faits et qui se portent à merveille gage  (peut-être) des beaux fruits potagers à venir!


Allez, je me lance dans leur énumération... tous biologiques et anciens comme il se doit et aux noms évocateurs de leurs origines et/ou caractéristiques:

Tomates oranges Zong shu Wuhao

 - Aubergine "Black Beauty";Concombre "Long vert d'Allan"; Cornichon "Petit vert de Paris"; Courge musquée "Butternut à Cannelures; Courgette "Black Beauty; Piments Lombardo; Poivron jaune "Quadratto d'Asti";  Potiron Padane sur côtelé; Potimarron, Potiron Japonais.

...sans oublier les tomates:

- Tomate jaune "Yellow Belgian"; Tomate  orange "Zong shu Wuhao";  T. rouge "San Marzano". ...les tomates cerises:
- Tomate jaune "Oeuf de pigeon"; T. rouge foncé "Black cherry".

Ici, les pousses de Haricots à rame
voisinent avec des Ajuges rampantes
des Saxifrages 'Urbinium' et des
Géraniums parfumés de jardin. 

Disons le... ces plants potagers  produits en quantités seront bien supérieurs à mes besoins, même si certains pourront être échangés avec les potagistes du Carré Tillens, ou ceux du nouveau Potager Neptune à Forest, ou même installés dans mon potager, ou encore plantés dans le bac potager des "Incroyables comestibles Forestois" en partage gratuit de légumes...

Mais, pour le surplus, ce sera sans doute l'occasion de troquer des plantes en pots contre ce que vous pourriez vouloir échanger/proposer... à suivre donc!

Ah... j'allais oublier de dire que quelques photos de  fruits potagers produits l'année dernière ont été précédemment postés sur ce blog. Les graines récoltées de ces fruits sont partiellement à la base des présentes plantules/potagères énumérées. 

Les autres semences proviennent principalement des producteurs  suivants:

- "Les jardins de Pomone". Blog.
- www.kokopelli-semences.fr.
- http://semaille.com>

Les premiers semis en cagettes.

Les jours rallongent et les envies de caresser la terre se font de plus en plus pressantes. 
Ça tombe bien, puisque José Veys de "Les jardins de Pomone" renseigne déjà les dates des premiers semis à effectuer. Voici cette liste préparée par José Veys:

Les Jardins de Pomone

Les légumes à semer à chaud + T°.

Fin janvier :
Aubergine (18-20 °C)
Piment et poivron (18-20 °C)

Mi-février :
Basilic (au moins 15 °C)
Tomate (18-20°)

Début mars :

Concombre et cornichon (au moins 15 °C)
Courge (au moins 15 °C)

Courgette (18-20 °C), 

NB: Il s'agit bien entendu de légumes potagers de type méditerranéen qu'il faudra placer soit dans la serre ou à la fenêtre bien exposée à la lumière, plutôt sud en veillant cependant à une bonne aération et protection d'un ensoleillement trop ardent à venir... on peut rêver!

Liste des semences bio mises en cagettes à mon domicile:

    Des graines provenant de l'asbl "Les Jardins de Pomone"
...(mises en pots le 31 janvier 2014):
-Aubergine, var. Black Beauty;
-Poivron jaune, var.Quadrato d'Asti (Italie);
-Piment, var. Lombardo (Traditionnel Italien - doux);

... mises en pots le 12 février 2014:
- Basilic, var. Grand vert. 
    Des graines bio de provenances diverses (partiellement auto-produites):

 - Tomate jaune, var. Yellow Belgian (Ancienne de Belgique);

- Tomate rosée, var. Zong Shu Wuhao ( Chine, hybride de 3em génération);

- Tomate cerise rouge foncée, var. Black Cherry (très sucrée!);

- Tomate cerise jaune, var. Coeur (ou) Oeuf de pigeon (productive et sucrée!);

- Tomate rouge allongée San Marzano (appellation Italienne contrôlée!).

Les cagettes (de récupérations) utilisées de 15cm x 10 x 5 ht., sont des petits contenants en plastic (étanches) et recouverts de containers (à fruits) transparents et munis de trous d'aération. Cette technique pourrait s'apparenter à du forçage en mini serre  en apportant ainsi un surcroît de chaleur et un taux d'humidité constant. La terre est humidifiée avec un vaporisateur afin d'apporter un effet "rosée" et ne pas noyer le pot.

NB: Le terreau de plantation (sur min 3cm de ht.) très fin, puis tassé est celui spécifique pour semis auquel j'ajoute un peu de sable sur les graines ensuite recouvertes d'une fine couche de terreau meuble.

A présent, je devrai être patient et attendre ce miracle toujours renouvelé, la levée des semis!

En guise de clôture de ce post, je ne résiste pas à l'envie de publier la photo des bacs potagers en carrés installés au jardin, ils sont recouverts de paille de graminées  avec des blocs de placage  pour contrer les grands vents... surtout ces derniers jours!

Un automne qui n'en finit pas!

Puisque en ce 15 janvier 2014, l'hiver n'a pas encore vraiment pointé le bout de son nez glacé... 
Pour nous apporter généralement gel, neige et bonhomme à l'appendice nasal rougeoyant, pourquoi ne pas mettre à profit ce répit saisonnier pour anticiper les actions préparatoires aux plantations printanières.

Comme par exemple ces couvertures protectrices du bac potager des "Incroyables comestibles" Forestois à front de voirie de l'avenue Mozart. Ici, au paillage de brindilles additionnées de graminées hachées, ont été ajoutés quelques décors des fêtes recyclés comme ces pommes de pin et autres fruits en forme de gouttes de la glycine. Comme je l'annonçais précédemment les bâtonnets de millepertuis, plantés pour empêcher les paillis de s'envoler, se sont enracinés et portent déjà quelques feuilles, ce qui me mettra bien en peine d'avoir à les ôter pour laisser la place aux semis.

Fève des marais.

Il me tarde de décider quels sont les légumes qui y seront installés mais logiquement, après les légumes racines -, radis, navets, etc -  devrait succéder le légumes feuilles ou des plantes aromatiques et ou condimentaires. Pourtant, compte tenu de la dimension réduite du bac (120 x 80cm x 40p) et là ou du cresson d'hiver avait été installé, j'opterais bien pour de fabacées (famille des légumineuses comprenant les pt.pois, les haricots, etc.) comme des fèves des marais... même si l'ensoleillement relativement réduit de cette endroit ne me donnerait qu'un  faible rendement, juste de quoi ébaucher quelques jolies fleurs papilionacées!

Justement, à propos de fleurs, le bac potager a fait des émules. Ainsi mon voisin d'en face (le côté ensoleillé de la rue) une institution d'hébergement pour jeunes personnes déficientes, s'est attelé à la construction et l'installation d'un bac plutôt floral... histoire d'égayer la "morte saison" et surtout stimuler les jeunes pensionnaires à des participations créatives.

Plantes fleuries d'hiver plutôt acidophiles.

Ce bac se compose de différentes couleurs de pensées horticoles, des choux 'Chinois', des bruyères Calluna - parfois teintées en bleu ou jaune. Ce type de plantes acidophiles aura tendance à modifier le substrat de support en rendant la terre plus difficilement cultivable suivant le choix de légumes fruits futurs. Cependant, des fraisiers en combinaison avec de l'ail conviendrait... au grand plaisir des enfants gourmands de passages.

Je l'avoue, personnellement j'aurais préféré que cette initiative s'inscrive dans la mouvance des "Incroyables Comestibles" Forestois et la production des légumes en partages... ce qui pourra peut-être se faire ultérieurement au printemps, si j'arrive à les y entraîner?

Nouveaux "Potagers en carrés" selon la technique de Meil Barthlomeuw!

  .

Ces planches (auto clavées) quasi neuves de 2,7 cm d'épaisseur x 11 cm de largeur x 270 cm de Longueur, inutilisées et récupérées vont enfin trouver une (bonne) utilisation potagères. 

D'abord mise à sécher dans ma cave empilées avec des traverses de bois elles ont été ensuite découpées aux bonnes dimensions sans aucun gaspillage puisque les chutes ont servi de traverses et renforts d'angles.

C'est pour anticiper les cultures potagères en partage, que 4 nouveaux bacs potagers achevés sont à présent installés dans l'espace du jardin. Faits de planches récupérées et construits/assemblés par vissages renforcés aux angles, ils ont les dimensions standards des potagers en carrés de Meil Bartholomeuw. Soit intérieur 120 x 120 cm x 12 ou 25 cm de hauteur. 

Ces quatre bacs forment aussi ensemble un grand carré de 300 x 300cm avec des couloirs de passages internes de 50cm.

Cette installation, sur pelouse, va à présent nécessiter un étrepage du gazon (interne) existant, puis le remblaiement avec des terres de cultures potagères. 

Le substrat de culture sera préparé de la manière suivante: 3 parts de de terreau universel, 1 part de terre de jardin existante, 1/2 part de sable du Rhin + 1/2 part de compost ce qui se traduirait en litre par 30 L de terreau + 10L de terre franche (jardin) + 5 L de sable + 5L de compost tamisé. Au total les bacs de 12 cm de Profondeur contiennent chacun 200L de substrat et ceux de 25 cm de Profondeur contiennent chacun 400L de substrat.

NB: Substrat signifie support de culture, ici le mélange spécifié plus haut!

A cela pourrait s'ajouter (en l'hiver) une fumure bio de fond du type fumier organique de vaches et poules à raison de 1/2kg par M² de plantation. Un fumier frais de cheval ou ovin (moutons, chèvres) serait encore mieux, dans ce cas ils est préférable de l'étendre entre les lignes de cultures afin qu'il s'incorpore lors des buttages. Pour les poireaux, pommes de terre, carottes, etc.

Cette installation étant pré-hivernale, les espaces potagers seront recouverts de paille (bio de préférence), ici du "Miscanthus sinensis" abondant dans le jardin! 

Puis, en suivant les conseils de Gertrud Franck, sous la paille seront semés des engrais verts de plusieurs types distincts dont: Fève des marais, épinard, cresson de jardin, moutarde...etc, qui enrichiront la terre en attendant les plantations de printemps.

A présent, les bacs potagers en carrés, comblés de terres mélangées, - un travail lourd car mélanger la terre franche existante avec du sable et du terreau, a même une bâche posée au sol, n'est pas une mince affaire - sont à présent parés pour recevoir les premiers semis... ces engrais verts dont je parlais précédemment. Mais avant cela des planches de bois sommaires ont été posées, afin d'empêcher les " nombreux minous du quartier" de s'y soulager car ils apprécient par dessus tout une belle nouvelle terre ameublie, ce qui ne me convenait guère!
Voici donc, présentées en bandes illustrées, ces dernières actions:

Le Domaine de Khenfouf au Maroc,... Chez Patricia

Françoise

En route vers Tiznit!

C'est ma soeur Françoise passionnée du sud Marocain et particulièrement de la ville de Mirleft, à 200 Km en dessous d'Agadir qui a voulu m’entraîner vers cette belle exploitation maraîchère de légumes bio. Le domaine de Khenfouf est une ancienne pépinière locale traditionnelle située  à Tioughza dans l'entité actuelle de Sidi Ifni. Situé dans une vallée , le long d'un oued le site était autrefois assez bien abreuvé en eau, ce qui lui fait assez défaut depuis ces trois dernières années au point de devoir délocaliser certaines cultures maraîchères nécessitant une bonne hydradation!  
... Mais, je ne vais cependant pas m'étendre sur des aspects trop techniques de localisations géologique, hydrographique... ou autres, car ce n'est pas ici l'endroit pour raconter avec simplicité, au vu des quelques menus instants que j'y suis resté, les particularités de ce site maraîcher marocain.

Le Domaine de Khenfouf, détenu depuis  près de sept années par "Patricia"  comme tout le monde l'appelle ici, est géré/exploité en différentes activités qui y sont complémentaires. Principalement, les espaces sont dévolus à la culture de légumes  biologiques ainsi que des arbustes à fruits comme des citronniers et autres agrumes. Dans des enclos des ânes pâturent donnant ainsi un fumier... oh combien bienvenu et nécessaire. D'autres espaces intérieurs sont consacrés à mettre en valeur l'artisanat local  comme les tapis kilim, les tissus et broderies de teintures naturelles, qui sont sont  ici magnifiés.

C'est le samedi que sont préparés les paniers de légumes que viennent chercher les clients de plus en plus nombreux . Ce sont ,en grande partie, des allochtones Européens émigrés au Maroc qui constituent le noyau principal de fidèles... et pour causes, car Patricia à instauré un rituel que nul ne voudrait manquer. Le "client" est reçu en prince et ami... tout comme les "clientes" en amies princesses bienvenues, avec un "Crumble" à nul autre pareil, accompagné le plus souvent d'une tasse de thé partagée avec la "Maîtresse de maison" qui ne dédaigne pas, en bonne et noble hôtesse, converser... de tout, de rien, en créant ainsi une atmosphère propice aux échanges vrais! Ensuite, mais ensuite seulement, après avoir visité les richesses du domaine, partant des cultures potagères, en passant par le verger, la volière de perruche, puis après avoir caressé les ânes et flâner dans la "boutique",... l'hôte visiteur prendra livraison des légumes commandés.

Lors de ma dernière visite, Patricia (en mission humanitaire) était absente  ce qui m'a donné l'occasion de rencontrer Sliman  le "Contre-maître" du domaine que ma soeur  m'a présenté en insistant sur mon intérêt pour les légumes locaux. D'emblée, après les rituelles présentations Arabes, "As-salâm' aleïchoum"; "Aleïchoum salâm" Comment allez vous...: Bikhir = bien? Et vous... comment allez vous?  "Bikhir" = bien! ...avec aussi les signes de la main indiqués lors des rencontres présentations, s'ensuit la visite proprement dite qui va d'emblée m'interpeller. La plupart des légumes cultivés ici sont quasiment les mêmes que ceux que je cultive dans mon potager Bruxellois.

Ce sont des bettes à cardes, rouge jaunes et blanches, des betteraves rouges type d'Egypte et d'autres nervurées bicolores blanches et rouges, des carottes comme celles d'Hesbaye grandes grosses et longues, mais aussi une très belle petite carotte rouge au feuillage argenté. Les épinards et les tétragones foisonnent mais le cerfeuil de jardin ne semble pas y réussir tout comme la mâche... ce qui ne m'étonne guère car ces derniers légumes là se prêtent décidément mieux à des climats plus nordiques. Sliman attire mon attention vers quelques légumes destinés à des restaurants d'Agadir, ce sont des cardons géants, des plants de muflier dont j'ignore la destination véritable... condimentaire, aromatique ou décorative! Les lignes de tomates alternées avec des pommes de terre ne semblent pas donner de bons rendements ce qui, à ces constats, me fait interroger le contre-maître, ingénieur agronome de surcroît. Il m'explique que la terre rouge ici est extrêmement pauvre car,

Le réservoir d'eau

le manque de pluie, le peu d'amendement et engraissement naturel disponible, ainsi que la salinité de la terre et de l'eau sont les causes principales des difficultés de cultures locales... surtout (à mon avis) avec des variétés de légumes (même bio) qui ne le sont pas (locales) et même issues de graines semencières importées du continent européen. Ces graines( souvent apportées par des touristes et contacts européens) ne seraient donc pas  spécifiquement adaptées aux conditions locales difficiles, ce qui me semble être l'origine des difficultés rapportées. Malgré le nombre d'année de cultures maraîchères au domaine, il m’apparaît que l'exploitation est encore en phase d'expérimentation avec toutefois, de belles et encourageantes réussites.

Merci à Michel le mari de ma
soeur pour ces belles photos!

J'admire Patricia qui malgré ces aléas persévère tout en se demandant chaque jour; " j'arrête ou je continue"? 

Mais comment répondre aisément à cette question quand quotidiennement le soleil brille dans le ciel... et dans les yeux des visiteurs ébahis reconnaissants et complices!